Birra senza glutine: qual è la differenza

La birra senza glutine è ormai un prodotto piuttosto diffuso, ma qual è la differenza con la birra tradizionale? Cosa la rende gluten free? L’invenzione della birra senza glutine ha permesso anche a coloro che seguono un regime alimentare gluten free di gustarsi un buon bicchiere di birra. Ma in cosa si differenzia questa particolare…

La birra previene l’osteoporosi e riduce l’infarto

La birra previene l’osteoporosi e riduce l’infarto. Un bicchiere al giorno, meglio se chiara, può diventare una protezione per ossa e cuore: ecco il risultato di una ricerca americana“ Gli amanti delle nostre birre artigianali compagne di serate in compagnia come di cene solitarie davanti alla tv, avranno dalla loro un nuovo motivo per non…

Birra come bomboniera

idee regalo e bomboniere per matrimonio Il mondo birra è davvero sconfinato, avresti mai pensato alla birra come bomboniera per il giorno del tuo matrimonio ?? Ormai  la birra in italia ha un trend di appassionati che giorno per giorno è in crescita esponenziale e proprio per loro che è possibile organizzare tutto a tema…

La schiuma nella birra: ecco il perchè

Oltre a rivestire un ruolo fondamentale per quanto riguarda l’aspetto visivo creando quell’appeal unico per chi si accinge ad avvicinare il bicchiere alle proprie labbra, protegge la birra dall’aria, e quindi dall’ossidazione,ed esalta gli aromi in essa contenuta La schiuma è necessaria! Spero tutti voi sappiate che la presenza della schiuma nella birra non solo…

Che cosa vuol dire “birra cruda”?

Perche birra cruda Per birra artigianale si intendono tutte quelle birre non pastorizzate e non microfiltrate. Scopriamo cos’è una birra pastorizzata e come avviene il processo di birrificazione artigianale ? La pastorizzazione è un trattamento termico a cui si sottopone un alimento allo scopo di renderlo più stabile e adatto alla conservazione. Il tutto avviene…