ORIGINI DELLA BIRRA

le origini della birra La prova scientifica più antica della produzione della birra risale a 5000 anni fa, in Asia, in reperti appartenenti alla popolazione dei Sumeri. Cinquecento anni dopo, nella fascia di territorio compresa tra i fiumi Tigri ed Eufrate, una tavoletta assira non solo nomina esplicitamente la birra, ma addirittura il mestiere di…

D.M. 4 giugno 2019 – Riduzione dell’aliquota di accise sui microbirrifici

Riduzione dell’aliquota di accise sui microbirrifici Accise sui microbirrifici . E’ in corso di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il decreto del Ministro dell’economia e delle finanze 04/06/2019, di cui all’articolo 35 del decreto legislativo 26 ottobre 1995, n. 504. E’ in corso di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il decreto…

Birra scura :Birra stile Porter e Stout

Principali differenze nel mondo della birra scura le principali differenze tra Porter e Stout, Stout e Porter, entrambe birra scura, maltate, vellutate e le loro caratteristiche si intrecciano sia a livello storico che nelle menti dei bevitori di birra. Eppure hanno delle differenze ben definite, ma cosa le caratterizza e soprattutto qual è esattamente la…

Abbinamenti Birra e Carne Alla Griglia

E’ arrivata la bella stagione ? E’ arrivato il momento di rispolverare il nostro amato barbecue. L’abbinamento tra carni alla brace e birra deve essere fatto seguendo la tecnica della concordanza dei sapori, tenendo sempre bene in mente che la birra e la carne devono essere accostat in modo tale che i sapori non devono…