Ricetta BIRRA ARTIGIANALE IPA (20 lt)
Ecco una ricetta per realizzare in casa una birra artigianale stile Ipa. Di base è un classicone ma sono sicuro che vi darà soddisfazione. La curiosità è che io uso malti tedeschi e lo è anche…
Definizione di birra artigianale
Se il 1996 è già negli annali come il punto temporale corrispondente al big bang della birra artigianale italiana, il 2016 andrà in archivio come un anno spartiacque, che sarà sicuramente menzionato nella cronologia del fenomeno craft…
Principali difetti della birra Artigianale
Difetto o non difetto: come riconoscere le problematiche della birra Principali difetti della birra Artigianale .Quante volte ci è capitato di assaggiare una birra con altri appassionati e di trovarci d’accordo nel sostenere “qui c’è qualcosa…
Guida Birre Artigianali
La guida per le birre artigianali La birra artigianale è una birra prodotta da un birrificio di piccole dimensioni. La dimensione riguarda il volume produttivo esiguo e che pertanto è tipico di un’impresa artigiana, contrapposta ad aziende che realizzano birra su scala industriale. Birra…
Aprire un birrificio artigianale
Aprire un birrificio artigianale – Brew Pub: consigli, autorizzazioni, costi e kit di supporto Cosa occorre per aprire un birrificio artigianale? Requisiti e autorizzazioni specifiche, ma anche tanto entusiasmo e intraprendenza Se l’idea di gestire una…
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