blog sulla birra artigianale,Articoli e news sul mondo della birra, l’homebrewing e la birra artigianale italiana ed estera. Eventi birrai, feste della birra e degustazioni.
le migliori ricette a base di birra e curiosita mediche e scentifiche sulla birra.
Lo sapete che la birra contiene le stesse calorie di un succo di carote. Sfatiamo il mito della pancia o grasso da birra . Mettiamo a confronto la birra con le altre bevande I pregiudizi alimentari sono probabilmente i più duri a morire. Si affermano da un giorno all’altro e poi non sono sufficienti studi,…
La maltazione è un processo complesso, fondamentale per rendere idoneo l’orzo ad essere trasformato in mosto fermentabile dai lieviti Saccharomyces. Tra i vari passaggi che consentono la trasformazione di una cariosside di orzo in un chicco di malto, la germinazione del seme è l’elemento chiave. Essa consiste nello sviluppo della piantina, in seguito al verificarsi…
Birra non filtrata e birra cruda, queste sono due tipologie di birra che spesso si leggono in etichetta. Nel processo produttivo della birra i due termini si riferiscono a due processi distinti e indipendenti, che però spesso troviamo in uno stesso prodotto, la birra artigianale. Prima di chiederci se sia meglio la birra filtrata o…
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Sarà presentato oggi a Roma nella sede Coldiretti Focus sul boom delle birre agricole che stanno rivoluzionando l’offerta facendo nascere in Italia opportunità economiche ed occupazionali soprattutto tra i più giovani. Una crescita esplosiva frutto della creatività e dell’innovazione tutta Made in Italy che sarà al centro del primo “Salone della birra agricola” organizzato da…
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