Scadenza birra artigianale

La birra non “scade” ovvero non diventa pericolosa per la salute. Naturalmente va conservata nel migliore dei modi, in assenza di luce e a temperature non troppo elevate. Tende a perdere alcune sue caratteristiche organolettiche, l’aroma e il sapore con il passare del tempo non saranno di certo più quelli di quando la birra artigianale…

Come fare la birra artigianale a casa

Molti di noi sin dall’inizio si chidevano , è possibile fare la birra artigianlae in casa, la risposta è si . Esistono tre principali tipologie di tecniche per produrre birra e sono : Birra da Kit: è la prima tecnica a cui ci si avvicina ed è quella piu semplice , si utilizza un concntrato…

La birra italiana sempre più locale: le 3 tendenze del fenomeno in atto

La birra artigianale mostra spesso contraddizioni spiazzanti, che negano ciò che veniva affermato fino al giorno prima. Così mentre viviamo in un periodo in cui la scena internazionale è sempre più incuriosita dal produttore “esotico”, che magari opera in un altro continente, c’è un fenomeno di senso opposto che sta favorendo lo sviluppo di contesti…

Meglio la birra filtrata o non filtrata?

Birra non filtrata e birra cruda, queste sono due tipologie di birra che spesso si leggono in etichetta. Nel processo produttivo della birra i due termini si riferiscono a due processi distinti e indipendenti, che però spesso troviamo in uno stesso prodotto, la birra artigianale. Prima di chiederci se sia meglio la birra filtrata o…