Tipi di Birra Artigianale

Le tipologie di birra, o più correttamente “stili“, sono veramente numerose e assai diverse tra di loro. Per comodità sono solitamente suddivise in tre grandi macrocategorie o famiglie. I principali tipi di birra sono: Birre a bassa fermentazione Birre ad alta fermentazione Birre a fermentazione spontanea Dimenticatevi la tradizionale classificazione per colore. Dividere gli stili…

Nasce il Consorzio della birra artigianale made in Italy

Sarà presentato oggi a Roma nella sede Coldiretti Focus sul boom delle birre agricole che stanno rivoluzionando l’offerta facendo nascere in Italia opportunità economiche ed occupazionali soprattutto tra i più giovani. Una crescita esplosiva frutto della creatività e dell’innovazione tutta Made in Italy che sarà al centro del primo “Salone della birra agricola” organizzato da…

Birra scura :Birra stile Porter e Stout

Principali differenze nel mondo della birra scura le principali differenze tra Porter e Stout, Stout e Porter, entrambe birra scura, maltate, vellutate e le loro caratteristiche si intrecciano sia a livello storico che nelle menti dei bevitori di birra. Eppure hanno delle differenze ben definite, ma cosa le caratterizza e soprattutto qual è esattamente la…